배달 치킨 생각날 때마다 가격 때문에 고민되셨던 적 있으신가요?
오늘은 집에서도 교촌 허니콤보 느낌 그대로 만들 수 있는
“허니콤보 레시피”를 소개해드릴게요 😊
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨에
달콤짭짤한 허니소스를 듬뿍 입혀주면
진짜 배달 느낌 제대로 나는 꿀맛 치킨 완성!
특히 이번 레시피는
✔ 끈적한 허니소스 느낌
✔ 교촌 스타일 윤기
✔ 바삭한 튀김 식감
까지 최대한 살려봤어요 🍯
주말 야식이나 맥주 안주로도 정말 추천하는 메뉴입니다 🍺
🍗 허니콤보 재료 (2~3인분)
제가 직접 사용하거나 자주 구매하는 제품들이며, 일부 링크를 통해 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다 :)
- 닭봉 또는 윙 1kg [사러가기]
- 우유 200ml [사러가기]
- 소금 약간 [사러가기]
- 후추 약간 [사러가기]
- 튀김가루 1컵 [사러가기]
- 감자전분 1컵 [사러가기]
- 식용유 (튀김용) [사러가기]
🍯 허니소스 재료
- 꿀 4큰술 [사러가기]
- 간장 2큰술 [사러가기]
- 설탕 1큰술 [사러가기]
- 물엿 2큰술 [사러가기]
- 다진 마늘 1작은술 [사러가기]
- 식초 1작은술 [사러가기]
- 참기름 1작은술 [사러가기]
- 후추 약간 [사러가기]
🍳 만드는 방법
- 닭은 우유에 30분 정도 담가 잡내를 제거해주세요.
- 물기를 제거한 뒤 소금과 후추로 밑간해줍니다.
- 튀김가루와 감자전분을 1:1 비율로 섞어 준비해주세요.
- 닭에 가루를 골고루 묻힌 뒤 160~170도 기름에서 1차로 튀겨줍니다.
- 한 번 식힌 뒤 180도에서 다시 2차 튀김해 바삭하게 만들어주세요.
- 팬에 허니소스 재료를 넣고 약불에서 끓여줍니다.
- 바삭하게 튀긴 치킨을 소스에 빠르게 버무리면 완성!
🍯 더 맛있게 먹는 꿀팁
🔥 더 바삭하게!
1차 튀김 후 완전히 식혔다가
2차 튀김하면 훨씬 바삭해져요.
🍯 더 달콤하게!
꿀을 한 스푼 더 추가하면
교촌 느낌의 달달한 풍미가 더 살아나요.
🌶️ 매콤하게 먹고 싶다면?
청양고추나 고춧가루를 살짝 추가하면
단짠매콤 조합으로 더 맛있어요. [사러가기]
🍺 맥주 안주 조합 추천
콜라보다 맥주랑 진짜 잘 어울리는 맛!
주말 홈술 메뉴로 추천합니다 😊
📌 이런 분들에게 추천해요
- 배달 치킨 가격 부담되는 자취생
- 집에서도 교촌 느낌 내고 싶은 분
- 달콤짭짤 치킨 좋아하는 분
- 홈파티 메뉴 고민중인 분
- 맥주 안주 레시피 찾는 분 🍺
오늘 저녁 메뉴 고민된다면
겉바속촉 달콤한 교촌 허니콤보 어떠세요? 🍯🍗
